命の意味を学ぶために、食に感謝出来るように、食べ残しや好き嫌いの意識を変えるために、いざという時に困らないように、やり方だけでも知って下さい。
血抜き
まずは、鶏を連れて来ます。
悟られないように、やさしくやさしく。
羽を背中でクロスさせます。
こうすると、鶏はバランスが取れなくなります。
足を縛り、逆さに吊るします。
首は落とさず、動脈だけを切ります。
落とすとかえって暴れ、血が飛び散り結果的にかわいそうです。
じっくり、血抜きをします。
精肉
大きな鍋でお湯を沸かします。（実際は70～80℃）
鶏をボイルし、毛穴を開かせ羽をむしります。
※ちなみに、この時もし生命があると暴れて火傷の危険もあるし、鶏さんもかわいそうです。
だから確実に、しめてあげてほしいのです。
お尻から内臓を取り出し、よく洗います。
内臓は捨ててはいけません。
焼鳥屋さんで見かけるように、ちゃんと食べられます。
どり（肺臓）は食べられませんのでご注意下さい。
かわいそう？
豚や牛も食べた事がないのであれば分かりますが、普段食べていながら『残酷だ』というのは、頂く命に失礼です。