ステーキ風『あぶりローストビーフ』赤ワイン漬

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キャンプシーズンということもあり、ダッチオーブンやスキレットで作れる『簡単な肉料理を教えて欲しい』という問い合わせが入りました。

毎度のことですが、私は写真屋さんです・・・(  ・ω【◎】

一般的な『ローストビーフ』ではつまらないので、今回は漬け込み型の調理法を採用してみました。いやぁ、これがなかなかどうして、超美味しいのです\(^o^)/

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LODGE(ロッジ)ロッジロジック スキレット L5SK3

ロッヂ,スキレット,ダッチオーブン

ロッヂ,スキレット,ダッチオーブン

こちらでご紹介しているレシピは、キャンプなどで出来る範囲の料理ものだけを選び『簡単で美味しい』をテーマにお届けしております。

さて『スキレット』ってご存知でしょうか? いわゆる鋳物鍋で、ダッチオーブンとほぼ同じです。形や深さが違うだけなんですよね。

とにかく厚さがあるので、調理する火を選ばず安定した加熱ができるのが特徴です。要は簡単で失敗しにくい魔法の鍋といったところでしょうか。

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ダッチオーブンで、ローストビーフを極める

ローストビーフ

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ダッチオーブンの購入動機に『ローストビーフを作りたいから』という方も多いのではないでしょうか。もちろん僕も、その1人です。

一般的にローストビーフは、高級料理として位置付けられているような気がします。それに作るのが難しいというイメージもあるのかも知れません。だけど本当は、

超簡単で〜す\(^o^)/

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