料理

２０１７年（平成２９年）の干支は酉（とり）です。 ボスから、それに因んだ椀物を作るよう指令が下ったので、スーパーへ走りました。 椀物は懐石料理の主役なので、ストーリーを大切に考案してみました。 一般家 ...

スボラ女子のみなさん、こんにちは！(#･ω･)＝つ≡つ　<(_ _)> 今回は『丸ごとトマト』レシピを２品ご紹介いたします。 加熱時間はどちらも４分。 電子レンジ使用の超簡単料理で、忙しい ...

このお家のような物は　何でしょう？ って知ってますよね(^_^)

美味しい料理っていっぱいあるけど、あまり手を掛けずシンプルに作れたら楽しいですよね。今日ご紹介するのは蒸し料理です。簡単過ぎて、もはや料理と言ってい良いのかも分かりません(/∇＼*)

ローストポークは、脂がギトギトするイメージがある方もいると思います。しかしダッチオーブンは『鍋の土手』が高いので、焼付ける際でも油が飛び散りません。それに調理中はフタをしてしまうので、圧力が掛かり弱火 ...

先週ご紹介した『ガイヤーン』に続き、鶏肉のシーズニング料理を作ってみたいと思います。こちらも『肉にパテを塗って焼く』というだけの簡単料理です。 こちらはジャマイカで、300年以上の歴史を誇るそうです。 ...

ダッチオーブンの購入動機に『ローストビーフを作りたいから』という方も多いのではないでしょうか。もちろん僕も、その1人です。 一般的にローストビーフは、高級料理として位置付けられているような気がします。 ...