料理

鶏蓮根団子,椀物

『鶏蓮根の椀物』新年をもてなす料理

2017年(平成29年)の干支は酉(とり)です。 ボスから、それに因んだ椀物を作るよう指令が下ったので、スーパーへ走りま ...

2016/12/6

料理

鶏,砂肝,処理,皮,取り方,晩酌,,美味しい

『葱と砂肝のテリヤキ風』処理を知れば、必ず作りたくなる一品が簡単

鶏の砂肝(すなぎも)は、焼鳥屋さんへ行けば定番です。シャリシャリして、とっても美味しい人気の食材ですよね。しかし、スーパ ...

2015/12/15

料理

鶏,肉,しめる

鶏のしめ方

命の意味を学ぶために、食に感謝出来るように、食べ残しや好き嫌いの意識を変えるために、いざという時に困らないように、やり方 ...

2011/12/25

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