タコ糸

焼豚,チャーシュー,煮豚,タコ糸,ヒモ,結び方

料理

昔ながらの醤油だけで作る本格焼豚チャーシューと、肉を縛る紐の結び方

昔ながらの醤油ラーメンに乗っていた、懐かしいチャーシューを覚えているでしょうか。現在ではトロトロチャーシューが多いのですが、本来は醤油のみで作るあっさりチャーシューでした。 シンプルですが、無駄のない ...

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