料理

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鶏蓮根団子,椀物

『鶏蓮根の椀物』新年をもてなす料理

2017年(平成29年)の干支は酉(とり)です。 ボスから、それに因んだ椀物を作るよう指令が下ったので、スーパーへ走りま ...

2016/12/6

料理

背脂,チャッチャ,豚骨,焼豚,チャーシュー,ラーメン,真空調理

『背脂チャッチャ系豚骨ラーメン』とハムのような『焼豚チャーシュー』を家庭で食べる

最近ではスーパーの袋麺が、かなり進化しているように感じています。 大きな声では言えませんが、その辺のラーメン屋さんより美 ...

2016/10/16

料理

炙り,ローストビーフ,スキレット,ダッチオーブン,赤ワイン,漬ける,キャンプ

ステーキ風『あぶりローストビーフ』赤ワイン漬

キャンプシーズンということもあり、ダッチオーブンやスキレットで作れる『簡単な肉料理を教えて欲しい』という問い合わせが入り ...

2016/10/10

料理

麻婆豆腐,マーボー,四川,豆板醤

辛いのに食欲が止まらない山椒の『麻婆豆腐』を作る

マーボー豆腐は美味しいので、大好きです\(^o^)/ しかし『これっ!』というものには、なかなか出会えません。 こだわり ...

2016/7/20

料理

焼き鳥丼

フライパンで『焼鳥』コツを知れば誰でも簡単に美味しく作れる

『焼鳥』は居酒屋では定番ですが、家庭ではなかなか作れません。 理由は簡単で、直火が面倒だからなんですよね。 それならフラ ...

2016/6/28

料理

油そば,まぜそば,つけ麺,マルちゃん正麺

マルちゃん正麺のつけ麺で作る『油そば』がすごい(≧∀≦)

一時ネットで話題になっていたそうなので、作ってみました。 ちなみに『ラ王のつけ麺』使用だそうですが、近所のスーパーを巡っ ...

2016/6/7

料理

オイルポット,ブラックライン,ホーロー

ホーローのオイルポットが可愛い(ブラックライン)

お子様がお弁当生活となり、揚げ物をする機会が増えました。 とても美味しいのですが、その後の油の処理は結構面倒です。 どう ...

2016/5/1

料理

6546,スモーク,燻製,キャンプ

スライス肉で『おつまみスモーク』を作ろう

燻製(スモーク)は本当に簡単でオススメです。 あっ、でも住宅街でやると苦情が出そうなのでほどほどに^_^ 今回は、簡単短 ...

2016/4/21

料理

豚肉,味噌漬け,簡単レシピ

『豚肉の味噌漬け』漬けて焼くだけ簡単料理

昔から『味噌漬け料理』というものがあります。 ある程度保存も効くので、直ぐに食べられなくても大丈夫です。 更に漬けてその ...

2016/4/17

料理

とんこつ,ラーメン,博多,風龍,生麺,セロリ,水菜

とんこつラーメンに『水菜・セロリ・みつば』を乗せる栄養たっぷりのサラダラーメンが美味しい

とんこつラーメンは『世界を征服するのではないか』と思っていまいた。 しかし我家周辺の現実は、敵対する極太つけ麺の魚ダシに ...

2016/4/3

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