今まで何杯のラーメンを食べてきたか想像もつきませんが、長い間、僕の中で第一位の座に就き続けているのが『手打ちラーメン・焼そば・カレー』の暖簾をかかげる『いしいや』さんです。水郡線の磐城浅川駅近くの住宅街にあり、地元に愛され続けている元祖白川ラーメンの名店です。
とにかく麺が素晴らしい
喜多方もそうですが、福島ラーメンは太いちぢれ麺です。
個人的に九州長浜のような細麺を好んでいる為、魚系の太いつけ麺はあまり頂きませんが、この白川ラーメンはまた別分野です。表現は、絡むよりも『しみる』です。一見『伸び』とも捉えられてしまいそうですが、そんなことはありません。
これは出前も配慮した最高の計算が叶っている訳で、実は店舗と出前では異なった『しみ具合』を楽しむことが出来るのです。そして、どちらも美味いのです。
メニュー制覇の難しさ
店内には、味のあるメニューが張られています。
全て制覇してみたいのですが、ラーメンと焼きそばで、お腹いっぱいです。
ならば日を改めてとなるのですが、やっぱりラーメンが食べたくなっちゃうんですよね。例えて言うなら『ラーメン花月』の『塩』から抜け出せない感じです。
こちらが、ラーメンと同じ麺を使っているという『焼そば』です。
脇役のキャベツが、また素晴らしい訳でして。
構成は『チャーシュー・ナルト・メンマ・ワカメ・ネギ』です。チャーシューは赤身を使用しているので、シャキシャキという感じですが、相性としてはトロトロよりこちらの方が良いですね。
『いしいや食堂』の場所
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最寄りの『磐城浅川駅』から200ｍほどで、線路沿いの裏道を使えば直ぐです。
本店は『朝日屋』さん
こちらが本店とのこと。
白川市なので、浅川町とは離れています。
〒961-0835 福島県白河市白坂三輪台6-64
同じ麺を使用しているそうですが、微妙に味が違うので面白いです。
単に『昔ながらの醤油ラーメン』という文言では片付けられないほど。
間違いなくおススメなので、近くに行ったら立ち寄ってみて下さいね。