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『鶏蓮根の椀物』新年をもてなす料理
2017年(平成29年)の干支は酉(とり)です。 ボスから、それに因んだ椀物を作るよう指令が下ったので、スーパーへ走りました。 椀物は懐石料理の主役なので、ストーリーを大切に考案してみました。 一般家 ...
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『電子レンジ調理』4分で作る簡単な『丸ごとトマトスープ』超ズボラうまい2品
スボラ女子のみなさん、こんにちは!(#・ω・)=つ≡つ <(_ _)> 今回は『丸ごとトマト』レシピを2品ご紹介いたします。 加熱時間はどちらも4分。 電子レンジ使用の超簡単料理で、忙しい ...
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way-be APYUI MULTI STAND(アピュイ マルチスタンド)が便利
このお家のような物は、何でしょう? って知ってますよね(^_^)
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ダッチオーブンで、蒸しエビとディップソース
美味しい料理っていっぱいあるけど、あまり手を掛けずシンプルに作れたら楽しいですよね。今日ご紹介するのは蒸し料理です。簡単過ぎて、もはや料理と言ってい良いのかも分かりません(/∇\*)
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ダッチオーブンでローストポーク:翌日は焼豚として
ローストポークは、脂がギトギトするイメージがある方もいると思います。しかしダッチオーブンは『鍋の土手』が高いので、焼付ける際でも油が飛び散りません。それに調理中はフタをしてしまうので、圧力が掛かり弱火 ...
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ジャーク・シーズニングでチキンを焼く(辛口)
先週ご紹介した『ガイヤーン』に続き、鶏肉のシーズニング料理を作ってみたいと思います。こちらも『肉にパテを塗って焼く』というだけの簡単料理です。
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ダッチオーブン:ローストビーフを極める
ダッチオーブンの購入動機に『ローストビーフを作りたいから』という方も多いのではないでしょうか。もちろん僕も、その1人です。一般的にローストビーフは、高級料理として位置付けられているような気がします。そ ...